Pain perdu au Safran
Pour 2 personnes
- 4 belles tranches de pain de campagne ou de brioche rassis
- 4 pistils de Safran Cynfaël
- 20 cl de lait
- 2 oeufs
- quelques gouttes de vanille
- 2 cl de rhum
- 40 g de sucre
- 1 pincée de sel
Dans un plat creux, verser le lait, le rhum, le safran, le sel, la vanille, les œufs battus et la moitié du sucre.
Tremper le pain dans ce mélange.
Faire griller directement dans une poêle légèrement beurrée ou sur une crêpière électrique pendant environ 2 minutes de chaque côté.
Déguster tiède, recouvert de sucre glace ou bien tartiné de confiture.
