Gelée de sauge au Safran Cynfael

6,00

La gelée de sauge au Safran Cynfael est produite à Cynfael situé à Saint-Sauveur-de-Landemont en Pays-de-la-Loire, avec des conditions naturelles et respectueuses de l’environnement.

Ingrédients : Eau, sucre blond, infusion de sauge, jus de citron, extrait d’algue, gélatine, filaments de Safran 0,13%.

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Description

La gelée de sauge au Safran Cynfael est produite à Cynfael situé à Saint-Sauveur-de-Landemont en Pays-de-la-Loire, avec des conditions naturelles et respectueuses de l’environnement.

Poids net : 200 g

Ingrédients : Eau, sucre blond, infusion de sauge, jus de citron, extrait d’algue, gélatine, filaments de Safran 0,13%.

Cette gelée de sauge au Safran Cynfael est à conserver au frais après ouverture. Elle est à consommer de préférence 1 an après la date d’achat.

Le safran est un produit alimentaire classé dans la famille des épices, connu sous le nom d’or rouge. Le crocus : Crocus sativus L. (Iridacée) produit cette épice. Cette épice a de nombreuses caractéristiques et propriétés comme :

  • Pouvoir colorant : En effet le safran teint les aliments de cuisine ou les vêtements. Ainsi, la gamme de couleurs va du jaune vif au rouge en fonction de la concentration de safran dans l’eau.
  • Saveur : Le safran a un goût unique pouvant rappeler le miel. Par ailleurs, ce condiment exalte le goût des aliments et harmonise les saveurs, c’est un exhausteur de goût.
  • Plante médicinale : Tout d’abord, le safran est riche en crocines, des caroténoïdes antioxydants qui favorisent la digestion et régulent les fonctions de l’estomac. Cette épice protège également le foie et permet de lutter contre l’excès de cholestérol. Par la suite, il permet de lutter contre la dépression, et avec une cuillère à soupe il aide à dormir, c’est un anti-stress naturel.

Pour accompagner vos sauces de viandes, les farces et les poissons de rivières… (1 cuillère de crème fraîche avec une cuillère de gelée de sauge safranée sur votre escalope de dinde à la poêle). Bon appétit !
N’hésiter pas à me contacter pour plus de renseignements ou à venir me voir sur les marchés.

 

A bientôt !